Juha od vrganja s hajdinskom kašom
vrganji 300 g hajdinja kaša 300 g mast 100 g brašno 100 g sol 20 g Papar 2 g vrhnje 2 dcl
priprema:
Kaša se stavi kuhati u slanu vodu. Vrganji se očiste, izrežu na ploške, malo prokuhaju i ocijede. Kada je kaša kuhana, dodaju se vrganji sol papar i pripremljena zaprška od brašna i masti, dodamo vrhnje i ostavi da se vrije.
